notre sélection d'Huîtres

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notre sélection d'Huîtres

 
La Poissonnerie vous propose une Sélection très qualitative d’huîtres  toute l'année:
En provenance de Marennes d’Oléron, produites par Cyril Pattedoie : sa fine de claire, son huître spéciale et sa pouce en claire LR (« la rolls »),
En Normandie avec l’huître spéciale de Normandie (en provenance d’Asnelles sur Mer, lauréate du concours général d’agriculture en 2012), huître d’Isigny, ainsi qu’une huître affinée de la lagune de Thau (par Mathieu Rouzières), médaille d'argent au concours général d'agriculture 2017

Vous pourrez les acheter fermées, ou ouvertes sur plateau à emporter ou à consommer sur place tout au long de l'année... En effet, les huîtres se consomment pas uniquement l'hiver mais également l'été

En fonction de vos envies, nous vous préparons vos plateaux de fruits de mer sur mesure, servis avec vinaigre à l’échalote, citron, mayonnaise et aioli maison.