Flétan Blanc STERLING

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Flétan Blanc STERLING

A la POISSONNERIE à Chaponost, nous sommes fiers de pouvoir vous proposer le Flétan Blanc STERLING issu d'une aquaculture durable.
Le poisson rare et d'une finesse de chair exceptionnelle ravira les palais les plus exigents. Il est notamment à la carte de nombreux établissements gastronomiques dans le monde et a été sélectionné comme poisson du Bocuse d'Or en 2007 et bocuse d'Or Europe 2011
nous travaillons des poissons de 4kgs environ que nous filetons également. idéal pour consommer mi-cuit ou cru en sashimi ou tartare.